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10年前俏江南还能以笔筒沙拉、江石滚肥牛等菜式吸引顾客,但10年后还是只有这些菜式,而且质量也直线下降,价格又贵,怎么留得住客户? 在知乎上,“俏江南是如何衰落”共有134个回答,每一个回答都直指俏江南的菜式并不可口、服务不够周到。 这个富三代不简单,把猪圈放进ArtMall背后的商业逻辑是什么? 如果说郑志刚进入新世界所做出来的一些列成绩并没有彻底征服一众元老的话,那真正让所有人都对他俯首称臣的就是K11的创立。